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플로리다주립대의 Figueroa 교수 등의 연구에 의하면 전단계 고혈압이 있는 51-57세 사이의 남성 4명과, 폐경기 여성 5명을 대상으로 약 6주간 수박에서 추출한 아미노산의 일종인 L-시트룰린citrulline을 매일 6g씩 복용하게 한 결과 동맥의 기능이 개선되고 혈관이완작용이 있었다고 합니다. 전단계고혈압이란 수축기혈압 120-139mmHg 또는 이완기혈압 80-89mmHg 사이입니다.
수박은 L-시트룰린을 다량 함유하고 있는데 이는 혈관을 확장하는데 필요한 L-아르기닌의전구물질입니다. 수박은 이 외에도 Vitamin A, B6, C, 섬유소, 칼륨, 라이코펜과 같은 항산화물질을 함유된 기능성 식품이라 할 수 있습니다.
수박추출물은 오심, 구토, 기타 소화기 장애와 같은 유해반응도 발생하지 않았다고 합니다. 향후 수박추출물 제제가 전단계고혈압이 고혈압으로 진행되는 것을 막아줄 뿐 아니라 고혈압환자들에 대해서는 약의 복용량을 줄여 주리라 기대해 봅니다.
<출처 : ScienceDaily ,Oct. 14, 2010>
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