::::: 뇌졸중 소식지 :::::

1) 여러 가지 채소와 다양한 제철과일을 매일 먹습니다.
ㆍ 채소 및 과일류에는 비타민과 무기질, 식이섬유소가 풍부하게 포함되어 있습니다.
ㆍ 제철에 나는 채소와 과일류는 비닐하우스 등에서 재배되는 것에 비해 영양소의 조성도 우수하며 가격도 저렴합니다.
ㆍ 채소와 과일류는 심장병, 고혈압, 뇌졸종, 당뇨병 및 각종 암 예방효과가 있는 성분을 다량 함유하고 있습니다.
ㆍ 성인의 경우 하루에 채소류는 7회, 과일류는 2~3회 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

2) 우유, 요구르트, 치즈 등 우유 제품을 간식으로 먹습니다.
ㆍ 칼슘은 우리나라 사람에게 부족한 영양소 중의 하나 입니다.
ㆍ 체내에 존재하는 칼슘의 99% 이상이 뼈와 치아의 구성원소로 존재합니다.
ㆍ 칼슘의 주요급원 식품은 우유, 요구르트, 치즈 등의 유제품과 멸치 등의 뼈째먹는 생선류, 김, 미역등의 해조류와
녹색채소류, 콩 및 콩제품 등입니다.
ㆍ 유당불내증인 경우 락토오즈가 들어있지않은 우유(락토우유)나 치즈, 요구르트 등으로 먹도록 합니다.
ㆍ 성인의 경우 1일 1회정도 우유및 유제품을 섭취하도록 합니다.

1) 고기는 기름을 떼어내고 먹고, 튀기거나 볶은 음식을 적게 먹습니다.
ㆍ 육류의 지방에는 포화지방산과 콜레스테롤 함량이 많아 다량섭취시 심혈관계질환이나 특정 암의 발생율이 증가될
수 있습니다.
ㆍ 삼겹살, 갈비, 닭껍질이나 베이컨, 런천미트등의 육가공품, 튀기거나 볶은음식에는 지방함량이 많아 과잉영양이 될
가능성이 높습니다.
ㆍ 지방함량이 많은 육류와 육가공품, 튀김류의 섭취를 줄입시다.
ㆍ 육류의 지방은 떼어내고 살코기부분만을 먹도록 합니다.

2) 등푸른 생선을 자주먹습니다.
ㆍ 등푸른 생선에는 DHA같은 오메가-3 지방산이 다량 함유되어 있어 관상동맥질환의 예방에 효과적입니다.
ㆍ 오메가-3 지방산은 신경조직에 농축되며, 특히 뇌, 눈의망막, 정자, 성선 등의 주요구성 성분이 됩니다.
ㆍ 오메가-3 지방산은 참기름, 들기름 등의 식물성 기름과 고등어, 꽁치, 참치 등의 등푸른 생선에 많이 포함되어 있습니다.
일주일에 1회 이상 등푸른 생선을 섭취하는것이 좋습니다.

3) 짠 음식을 피하고, 싱겁게 먹자
ㆍ나트륨은 수분과 혈압조절에 관여합니다, 젓갈,장아찌, 김치 등의 염장식품 섭취를 줄입니다.
ㆍ치즈, 베이컨 , 햄, 소시지, 통조림, 라면 등의 가공식품, 인스턴트 식품등을 적게 먹습니다.

4) 음식을 만들거나 먹을 때 소금이나 간장을 적게 사용합니다.
ㆍ 음식을 만들 때 소금이나 된장, 간장, 고추장 등을 적게 사용합니다.
ㆍ 후추, 고추, 마늘, 생강, 양파, 카레가루 등을 사용하여 싱거운 맛에 변화를 주어 조리합니다.
ㆍ 신맛과 단맛(설탕, 식초, 레몬즙)을 이용하여 소금을 많이 넣지 않아도 먹을 수 있도록 조리합니다.
ㆍ 화학조미료, 베이킹파우더가 많이 들어간 식품, 소금을 넣고 조리한 곡류, 소금, 베이킹파우더소다를 넣고 만든 빵이나
과자, 버터, 마가린, 마요네즈 등의 가공품을 적게 사용합니다.

5) 국과 찌개의 국물을 적게 먹습니다.
ㆍ 국과 찌개의 섭취량을 줄이도록 합니다.
ㆍ 국과 찌개 조리시에 간은 싱겁게 하도록 합니다.

1) 운동은 1회 30분 이상, 1주 3~4회 이상 실천합니다.
ㆍ근력을 키우고 유연성을 높이는 운동을 선택합니다.
ㆍ1회 30분정도씩, 1주 3~4회 이상 규칙적으로 운동합니다.
ㆍ운동종목 선정시에는 개인의 흥미에 따라 선택하여 지속력이 있도록 계획합니다.

2) 생활 속 에서의 신체활동을 늘립니다.
ㆍ 일상생활 속에서 걷기, 계단오르기, 스트레칭 등으로 활발하게 몸을 움직이는 것도 중요합니다.

3) 단음식과 단 음료를 제한합니다.
ㆍ평소 식생활에서 에너지 함량이 높은 단 음식을 제한합니다.
ㆍ과즙음료나 청량음료 등의 단 음료의 섭취를 줄입니다.
ㆍ단 음료나 단 음식을 통해 섭취한 열량을 소비하기 위해서는 많은 시간 운동을 실시해야 합니다.

4) 건강체중을 유지합니다.
ㆍ 활동량을 늘리고 알맞게 섭취하여 적절한 체중을 유지하는 것은 건강유지를 위한 기본입니다.

1) 되도록 음주를 피합니다.
ㆍ술자리의 횟수를 줄입니다.
ㆍ알코올은 1g당 7kcal의 에너지를 내지만 다른 영양소는 없어 과음을 하면 영양불균형이 되기 쉽습니다.
ㆍ미량영양소의 흡수율이 저하됩니다.
ㆍ과음이 지속되면 지방간, 간경화 등이 유발될 수 있습니다.

2) 남자는 하루2잔, 여자는 1잔 이내로 제한합니다.
ㆍ 여성의 경우 남성에 비해 생리적으로 알코올 분해효소가 적습니다.
ㆍ 여성이 남성에 비해 상대적으로 술로 인한 위험이 더 큽니다.
ㆍ 여성의 경우 음주량을 남성의 절반정도로 제한하도록 합니다.
ㆍ 하루 적정 음주량은 술의 종류에 무관하게 남자는 2잔, 여자는 1잔 이내입니다.

1) 아침을 거르지 않습니다.
ㆍ 아침을 거를 경우 두뇌회전에 필요한 포도당이 원활하게 공급되지 못하므로 오전 내내 집중력과 사고력이 떨어지게 됩니다.
ㆍ 아침을 거를 경우 점심에 과식이나 폭식하기 쉬우며 이는 비만의 원인 중 하나가 될 수 있습니다.

2) 저녁식사는 가족과 함께 즐겁게 합니다.
ㆍ 규칙적인 세끼 식사를 통해 필요한 영양소를 적절하게 섭취하는 것은 건강을 유지하고 활기찬 생활을 위해 꼭 필요합니다.
ㆍ 가족과 함께 저녁식사를 함으로써 가족애를 돈독하게 하고 심신의 에너지를 충전하도록 합니다.